Lauantaina kävimme Zhou Jinin ja Christellen kanssa hankkimassa itsellemme matkapuhelimet Zhou Jin toimi tulkkina). Prosessi oli pitkä ja tuskallinen, ja odottaessamme että henkilötietojamme tarkistettiin, pistäydyimme syömässä
okonomiyakia. Okonomiyakiravintoloissahan yleensä grilli sijaitsee omassa pöydässä, ja joskus asiakas saa itse hoitaa valmistamisen. Tässä tapauksessa kuitenkin tarjoilija valmisti okonomiyakimme, ja me seurasimme innolla eri työvaiheita.
Tässä siis okonomiyakin eri vaiheet:
Ainesten sekoitus ja asettaminen paistolevylle.
Odottelu.
Okonomiyaki käännetään ja päälle ripotellaan
katsuobushia.
Okonomiyaki käännetään vielä pari kertaa, jonka jälkeen päälle laitetaan kastiketta ja majoneesia, ja ruvetaan syömään.
Okonomiyakin valmistuminen kesti yllättävän pitkään, mutta lopputulos oli ehdottomasti odottamisen arvoista. Nam!
3 comments:
Näyttää siltä kun se possu ois lyömässä sua paistinpannulla päähän :)
Tekee mieli taas kokeilla okonomiyakin tekoa, mutta ehkä voin vaan odottaa siihen asti että pääsen japaniin. Kotitekoisesta ei kuitenkaan tulisi mitenkään onnistunutta...
Toin näyttää ihan samanlaiselta paikalta kun se missä me käytiin Minnan kans tokyos, se oli kyl viel pienempi ja hämyisämpi! Saiko tuolt monjayakia? Se on kyl aika Tokyolainen juttu mut vois silti olla...
No tää on kyllä ihan pakosti se sama paikka, jossa kävin vaihtoaikanani!! Mä tajusin muuten vasta tänään, että sulla on tää blogi. Että näin hyvin menee.
Post a Comment